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疫情之下,美团联合擎朗智能推出“无接触餐厅”成餐饮自救指南

中国经济新闻网 2020-02-26 18:10:59

   近日,一批特殊的「送餐员」——擎朗无人配送机器人出现在北京云海肴、汉堡王、峨嵋酒家等多家餐厅,承担从后厨到外卖取餐点的全流程配送以及餐厅内餐桌的菜品传送工作,帮助餐厅内部实现全程传送的“无接触”。

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  擎朗送餐机器人@云海肴

  “消费者坐在家里动动手指,商家就要跑断腿。因为此次疫情餐厅不同工作环节上的员工受旅行、隔离等政策的限制无法及时返岗,使得餐饮行业撕出了一个巨大的用工口子,对各家的人力带来了极大挑战。原本就面临着人手不足的问题,还要考虑因为疫情,消费者们除了关心“吃什么”,还很在意“吃得安全”,所以,启用送餐机器人提供“无接触配送服务”迫在眉睫。”云海肴店长表示。

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  擎朗送餐机器人@汉堡王

  据悉,这是美团近日宣布的「无人配送防疫助力计划」的落地场景之一。该计划率先在北京进行落地,旨在将无人配送技术应用在美团相关业务的配送环节,通过室内配送机器人在餐厅场景内开展配送服务来最大限度降低人际接触带来的潜在感染风险,更安全地满足用户特殊时期的生活需求。

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  美团联手擎朗智能,送餐机器人解决复工后用工荒难题

  据了解,擎朗智能的无人配送机器人已经在北京、重庆部分餐厅落地,联动美团骑手,实现全程免接触。在这个小区实施封闭式管理的特殊时期,「外卖」成为不少人的首选。美团外卖顺势推出“无接触安心送”服务,让用户点外卖安心、吃外卖放心,毕竟,当下安全是大家最为关注的焦点。但,由于订单集中,餐厅传菜人员较为紧缺,室内配送机器人「无接触」配送的需求进一步扩大。

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  擎朗送餐机器人@峨嵋酒家

  针对汉堡王的无接触传菜需求,擎朗智能室内无人配送机器人火速上线。配送范围内的居民在美团外卖APP下单,餐厅接单后,美团智能配送调度系统会把订单指派给骑手,骑手到达餐厅,后厨会将打包好的外卖放置在机器人托盘,机器人自主配送至外卖取餐点,骑手取走外卖后,机器人自主返回到后厨,等待下一趟无接触配送任务。传菜全流程隔绝人与人的接触,不但保证安全,而且室内配送机器人无需消耗口罩等防护用品,还可以为餐厅减少额外开支。

  据悉,擎朗智能已经助力多家餐厅部署送餐机器人提供无接触配送服务,同时提升配送效率。而疫情过后,擎朗智能也将继续为餐饮行业提供无人配送服务,未来,擎朗智能还将推出更多适用不同场景送餐机器人,为更多不同品类、不同大小的餐厅提供智慧服务。

来源:北国网 编辑: editor016       
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