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瑞幸咖啡的2019小目标大战略 计划新增门店2500家

中国经济新闻网 2019-01-15 14:29:12

 

  新年伊始,正值辞旧迎新、继往开来之际,也恰逢luckincoffee营业满一年,作为2018年大刀阔斧开天辟地的“网蓝”瑞幸咖啡,他们刚刚发布了2019年的战略目标,表示将在2019年新增2500家门店,总门店数超过4500家,在门店数和杯数上全面超过星巴克。

  

 

  要知道,星巴克在此之前近20年的时间里,一直稳坐中国咖啡市场的头把“交椅”。无论是Costa、麦咖啡等外来品牌的引入,还是各种本土品牌的崛起,无疑是蚍蜉撼树。调查数据显示,2017年中国连锁咖啡饮料品牌市场份额统计中,星巴克的市场份额高达51%,占据整个市场的半壁江山,上岛、Costa、麦咖啡紧随其后。

  有气势,出场就排名全国第二

  “小蓝杯”瑞幸咖啡带着舍我其谁的气势出场,在2018年短短一年内迅速攻城略地。根据高盛发布的专项报告,尽管进入市场较晚,瑞幸咖啡已成为中国咖啡连锁品牌中线下店铺数量第二的品牌,仅次于星巴克,且单杯均价在市场份额排名前5的咖啡品牌中最低。

  

 

  公开消息显示,截至2018年12月31日,瑞幸咖啡已覆盖北京、上海、广州、深圳、厦门等22个城市,门店总数达2073家,其中1897家实体门店,176家外卖厨房。伴随门店布局的完成,瑞幸的销售杯量也突破8968万,付费用户1254万,以国内第二大连锁咖啡品牌的身份,又缩短了与行业老大的距离。

  知名写字楼、企事业大学校园都可见到瑞幸咖啡门店的身影,同时坚持所有门店直营,无加盟。通过各类型门店交叉布局,瑞幸咖啡实现了对核心区域的全面覆盖,消费者获取一杯“大师咖啡”的时间成本缩短至5分钟左右。

  

 

  不差钱,补贴持续进行

  如此密集的门店分布,反映出瑞幸咖啡丰厚的资金储备。2018年7月,瑞幸咖啡宣布完成A轮2亿美元融资,投后估值10亿美元;2018年12月12日,不到半年时间后,瑞幸咖啡宣布完成2亿美元B轮融资,估值达22亿美元。

  

 

  除扩展门店外,瑞幸咖啡主要将资金投入于市场教育方面。除社交拉新和广告拉新等营销投入外,资金最主要用于向消费者提供优惠和补贴。作为咖啡行业的后来者,补贴无疑是在竞争激烈的咖啡市场迅速规模化、打响品牌知名度的有效方式。从2018年1月试营业开始,瑞幸就用大幅度的补贴开拓市场。

  

 

  而关于外界所关心的亏损超8亿元,瑞幸咖啡则方面表示:“亏损符合我们的预期,我们也说过全年的亏损会大于8亿这个数。通过补贴快速获取客户是我们的既定战略,用适度补贴,获取这一年的市场规模和速度,是非常值得的。”

  值得注意的是,瑞幸咖啡的补贴策略也随市场反馈而悄然改变。2019年1月2日,瑞幸咖啡在其微信官方公众号上公布了最新优惠政策,保留了“充二赠一”,不再实行“充五赠五”,轻食产品也由5折优惠变成了6.8折。瑞幸咖啡在北京、上海的免配送门槛也由35元/单提升至55元/单……

  

 

  对于这一系列的补贴政策的改变,瑞幸方面表示,前期外卖补贴是由于门店数量不足,如今一线城市核心区域500米之内已经实现了100%覆盖,自提率也已达到61%,提高外卖门槛也可进一步鼓励用户选择自提;同时会加大发放优惠券的力度,使充2赠1仍成为市场上性价比最高的专业咖啡,打造灵活和适度的补贴模式。

  有原则,产品品质至上

  “瑞幸咖啡始终恪守产品与用户至上的原则,我们将持续加大产品研发、科技创新与业务拓展等方面的资金投入力度,不断优化产品和用户体验。”基于“为中国消费者提供高品质、高性价比、高便利性的咖啡”的愿景,瑞幸咖啡选择了获得意大利米兰举办的IIAC2018国际咖啡品鉴大赛冠军的埃塞俄比亚日晒西达摩当季生豆,由国际顶级咖啡师团队拼配研发出适合国人口味的咖啡,采用瑞士最顶级全自动咖啡机,保证每一杯咖啡的质量稳定,口味一致。

  

 

  同时,luckin coffee联合知名企业作为咖啡机、咖啡豆、糖浆等主要原料供应商,打造“蓝色伙伴联盟”,保证了原料质量的稳定性,同时还提高了采购效率。

  

 

  1254万客户、8968万杯咖啡、客户满意度高达99.6%、三个月复购率超过50%、年获奖超过50项……再优秀的商业模式都需要通过市场认可来实现其价值,瑞幸咖啡2018年取得的成果表明,目前国内咖啡定价不合理、消费模式与场景单一、购买体验恶劣、时间成本高等痛点正因瑞幸咖啡的出现而改善。

来源:北国网 编辑: editor016       
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