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沪上旅行社试点“团餐认证” 餐品、价格一目了然

中国经济新闻网 2016-07-08 20:07:06

  有过跟团游经验的人提起团餐往往会皱起眉头,不说吃得好,甚至不能满足游客吃得饱。尤其是境外跟团游,由于语言和文字不通,团餐基本上是“打闷包”,近日曝光出来的韩国餐厅用过期食品专门接待中国团队更是让境外团餐饱受质疑。记者了解到,为解决这一困扰,目前沪上旅行社开始在韩国线路首个试点“团餐认证”和“透明团餐”服务,终结跟团游团餐问题。

  吃团餐一切都是谜

  几个月前,韩国餐厅不接待韩国人、只接待中国团队游客的新闻备受关注。中国人到韩国旅游,餐厅只接待中国旅游团,吃三年前的海鲜食物,猪肉、蘑菇等食材颜色古怪,看起来像是已经变质了这种情况引起了旅游业界的重视。

  业内人士透露,目前市面上出境游团餐厅的安排,一般是旅行社、地接社在当地签约的团餐厅,然后团队走到哪里,那里就就近安排,旅行社与餐厅后附结算,当中存在不少猫腻,餐食质量也无法保证。且团餐吃什么、在哪里吃,99%的旅游线路都不会披露。

  记者在某旅游网站上看到,团餐评论集中了用户口水。一条泰国曼巴路线有游客写下点评“团餐就更不要说了,你无法想象那几天安排的团场自助有多难吃,关键是没有什么可吃的。水上餐厅十一个人只有6个菜。”有消费者表示,每次跟团游吃饭都是最大的痛苦,出境游几十个团队拉进一个餐厅,几百个人闹哄哄、餐厅环境也差、食材不新鲜米饭也很硬,基本上就是扒两口就逃出来了。

  团餐认证吃啥一目了然

  “中国游客的消费水平和观念在全面升级,旅游也不再满足于穷游、低价游,中产阶级出门也想住五星酒店、在环境优雅的餐厅用餐,享用美味的食物获得满足。更进一步的,越来越多的游客旅行追求的是像当地人一样生活,包括吃当地人吃的美食。而目前市场上绝大部分团餐难以满足消费者的需求。”携程旅游事业部CMO施聿耑表示。

  记者了解到,从6月开始,携程开始在韩国线路试点“团餐认证”服务,多少价格包含多少菜明白公示一目了然,那些“黑餐厅”全被排除在外。“我们多位产品经理,花了2个月时间到韩国进行实地考察。每一家餐厅都亲自试吃,根据口味、环境、服务、特色、价格等多重标准,选出符合标准的团餐厅在行程中予以安排。所有认证产品用餐都是韩国当地人气餐厅,对那些不对当地人开放的团餐厅一律封杀,而此后有差评的餐厅也将取消认证资格。”据介绍,所有团餐认证产品全程餐标水准在500-1000元人民币,以4天6-8顿饭来算,每顿餐标在80-100元人民币,是市面上普通行程2-3倍。

  除了选择放心餐厅外,消费者在预订产品时,还可以对每一天吃什么一目了然,旅游首次可根据吃什么选产品。记者在携程APP上看到,韩国自营线路已经实现了餐厅名称、餐厅官网或地址、完整菜单、餐标、用餐时长等信息披露,如一条韩国首尔5日4晚跟团游中标注黑豚家黑毛猪烤肉餐标价为20000韩元、人参鸡汤标价为14000韩元等,并且导游现场买单,透明无猫腻,让游客吃得放心。 

来源:解放网 作者:李晓明 编辑:马博      
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