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特殊食材特别呵护 TCL特殊食材冰箱评测

中国经济新闻网 2017-05-15 15:07:12

在健康至上的今天,人们越来越关注食品的营养与新鲜,快节奏的生活难以保证每天采购新鲜的水果与蔬菜,再加上诸保健品、茶叶、红酒等特殊食材需要特殊的温湿环境来存储,所以普通冰箱已经难以满足用户更多的食材存储需求了,你家的冰箱是否也OUT。在这个冰箱看似“刚需”的领域里,谁掌握了消费者的心思,谁就赢得了消费者的青睐。

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  TCL近年来研发了不少革命性的创新产品,TCL特殊食材风冷冰箱冰箱首创将红酒、茶叶等特殊食材存储专区与冰箱完美结合。与普通风冷冰箱相比,倡导留住食材自然味道的TCL特殊食材风冷冰箱不仅具有极佳的养鲜科技,更为用户提供了多种最佳的食材分类存储方案。尤其针对高端红酒、珍贵药材、名贵茶叶、高档化妆品等提供特殊的独立存储区域。

  今天TCL特殊食材风冷冰箱来到了中国家电网评测中心,我们将从产品创新设计、产品外观、产品结构以及制冷、保鲜、功耗、噪音等几个方面对这款冰箱进行详细的测试。那么,作为一款特殊食材冰箱,TCL一体变频风冷特殊食材冰箱养鲜效果究竟如何?变频+风冷的组合技术能否带来出色的制冷能力?做工和质量是否达到“高端”的水平? 让我们拭目以待。

  与众大不同特殊食材需要特别对待

  初次看到TCL特殊食材风冷冰箱时便被他的外观所吸引,超宽超薄的极简流线机身设计轻松融入任何家居环境中,机身尺寸专为一体橱柜设计,与橱柜台面齐平,方便拿取食物的同时,也为家居装饰增添一抹色彩。

外观

  笔者注意到,该款冰箱的外观有个尤为抢眼的区域,采用镜面半透明玻璃设计,位于冰箱的中部——这就是我们今天要重点介绍的特殊食材独立存储区域,当然这也是该款冰箱的创新所在。半透明镜面玻璃的设计在冰箱领域里应用的非常少见,几乎没有。该款冰箱融合了酒柜的设计方式,但又区别于传统酒柜的玻璃门,所以这就对外观材质有极高的要求。有趣的是,在特殊食材存储区域内部无照明的情况下,玻璃门呈现镜面效果;内部有照明的情况下,可清晰看到玻璃门内部食材。

镜面设计

  随着生活水平的提高,除了日常食用的瓜果蔬菜等,消费者对于一些特殊食材的存储需求越来越高,例如高端红酒、珍贵药材、名贵茶叶、高档化妆品等。这些特殊食材由于需要特殊的温度和湿度,固在普通冰箱(温度不稳定、冰箱内制冷不均匀)中无法完成适当的存储,导致营养流失、甚至变质等问题出现。

  TCL针对此消费痛点,创新研发了特殊食材存储区域,为名贵红酒、高档茶叶、中药材、女士化妆品提供特殊的专属存储空间。其独有的榉木抽屉和酒架可以智能调控最适合这些臻品的储存温度和湿度,让各类食材专属专存。

酒架

  由于红酒的最佳储存温度是10-12℃恒温保存,湿度要控制在70%左右,在四季分明的北方,常温储存红酒非常不现实,很容易影响口感。在TCL特殊食材风冷冰箱内部红酒的存储区域位于特殊食材存储区域的上层,设立4个储酒空间便于用户储存多瓶红酒。抽拉式设计非常方便,使用时只需轻轻滑动酒架红酒便触手可得。榉木酒架的设计可以智能调控最适合红酒储存的温度和湿度,保持红酒的最佳品质。

药材

  现代人非常注重养生,部分消费者会购买中药材放置家中。可是殊不知中药材的最佳存储温度是5℃恒温恒湿保存,由于中药材含有一定的水分,如果温度太高则会蒸发水分,冷冻则会让水分结冰,对药材的有效成分造成损伤。TCL特殊食材风冷冰箱拥有独立的特殊食材存储专区,为药材打造了专属珍藏区域,留存中药材的功效与家人健康。

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  说到养生,中国人爱品茶,茶叶可谓是家喻户晓。由于茶叶中富含茶多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,因此环境温度、相对湿度等都会影响茶叶的品质。5℃是最适宜储存茶叶的温度,同时茶叶很“擅长”吸收味道,需要固定的空间来存放。TCL一体变频风冷特殊食材冰箱可为茶叶提供保鲜,让茶叶不走味,留存茶叶的茶香与回甘。

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  一款优秀的冰箱不仅可以保鲜食物锁住营养,还可以为化妆品提供长久保存的方式。一般女士的香水、面膜类产品最好在低温环境中储存,但是低温不意味着放在冰箱里就可以高枕无忧,普通冰箱里的潮湿空气会加快化妆品的变质,所以一款恒温恒湿的保存环境显得尤为重要。TCL特殊食材风冷冰箱能拥有独立的特殊食材存储专区,通过恒温恒湿保障了化妆品的高贵与活性。

  真正好风冷养鲜创新科技

  通过GIF动态图我们可以清楚的看到,TCL特殊食材风冷冰箱可通过功能的选择以及温区和温度的调节来调整食材的最佳储存方案。尤其是红酒和臻品这两个品类,由于属于特殊食材,所以温控尤为重要。超大数字显示区域便于消费者操作,使用状况一目了然。

操作面板33

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  接下来我们看看冷藏室和冷冻室,在三门冰箱中,TCL特殊食材风冷冰箱的冷藏室可谓算是宰相肚里能撑船了,238L超大储存空间可满足4口之家的日常所需。

冷藏整体

  TCL特殊食材风冷冰箱采用电脑智能控温,风冷无霜效果出色。冷藏室的风冷设计使得果蔬水润养鲜不风干、不凝露,延长保鲜期。用户可将容易失去水分的瓜果蔬菜放入保鲜盒内,这样有利于食材的更长久保鲜。钢化玻璃搁架耐磨、耐热且使用,易清洗易清洁。

冷藏展示门上搁物架

  有些消费者会有这样的疑问:风冷会不会加速食材风干、串味呢?对于这个问题,TCL潜心研发,冰箱风道制冷系统融合天然无害的碧玺石(电气石)材料,可自发释放AAT负离子,除尘、除味、除菌、养鲜一气呵成,360°全方位呵护食物。

AAT

  该机的冷冻室空间也非常大,采用开门+抽屉式设计,简单易用,最下层拥有超大食物存储空间,可一次性放置4-7袋速度食品,满足全家需求。上层两个同等大小的冷冻抽屉也可轻松做到食物分类存储,保证食材不易窜味。同时,多气囊永磁抗寒冷冻室门封,贴合箱体,保证了良好的冷冻效果,节能减耗。

冷冻整体

冷冻室细节

  在制冷方面,TCL特殊食材风冷冰箱相比普通风冷冰箱制冷效率提升20%,让整个温区快速达到食物所需温度。对于冷冻室来说,风冷技术再好不过了。避免了除霜的烦恼,箱内干净卫生整洁,内部空气清新。

  TCL特殊食材风冷冰箱 保鲜测试

  在保鲜测试中,我们以生菜、苹果为实验对象,以72小时为标准,测试实验对象的重量变化得出失水率,以了解冰箱的保鲜效果。

  保鲜能力测试方法:

1、 将冰箱内装满日常生活中常用的食材和饮料,模拟正常的使用环境。

2、 模拟正常使用情况在测试周期内对冰箱冷藏室门开关6次。

3、 将生菜和苹果放入冷藏室中,存储72小时。

4、 分别对生菜和苹果在保鲜测试前后进行称重和记录。

5、 通过生菜和苹果的重量变化计算出果蔬的失水率,失水率越低,说明冰箱保鲜的效果越好。

  失水率计算公式:失水率%=(原重量-N天后重量)/原重量 *100%

生菜保鲜

苹果保鲜

  生菜放置在冷藏室果蔬保鲜抽屉盒中,72小时重量由174g减少到159g,水分流失为15克,经过计算得出失水率为8.62%。

  切半苹果同样放置在冷藏室的保鲜室内,72小时重量由122g减少到116g,水分流失为6g,经过计算得出失水率为4.92%。

  保鲜能力评测结果:在未采取保鲜膜密封储藏的条件下,生菜失水率为8.62%,切半苹果失水率为4.92%,水分流失率低,保鲜效果出众。

  TCL特殊食材风冷冰箱 制冷能力测试

  制冷能力是最能体现冰箱技术实力的一项因素,完美的制冷能力是高端冰箱的必要因素。一般通过冰箱的制冰速度来判定冰箱的制冷能力,或者使用专业温度仪器来查看冰箱温度变化。今天我们通过APRESYS 179-T2智能温度记录仪实时监测冷藏室和冷冻室的温度变化,从而了解冰箱的制冷效果。下图为温度探头所放位置。

冷藏室探头

冷冻室探头

  制冷能力测试方法:

1、 断开冰箱电源并且敞开所有门和抽屉,让冰箱各室的温度达到常温状态。

2、 将APRESYS 179-T2双温度记录仪的两个温度探头分别放入冷藏室与冷冻室内,并保持感温探头悬空。

3、 将双温度记录仪设置为每1分钟记录一次温度变化。

4、 冷藏室温度降到6℃,冷冻室温度降到-18℃测试结束。

5、 通过计算冷藏室从25℃降至6℃,冷冻室从25℃降至-18℃所花费的时间,得出制冷效率。

  将冰箱冷藏室设置为6℃、冷冻室设置为-18℃,并将APRESYS 179-T2双温度记录仪安放好,得出如下数据:

冷藏温度

冷冻温度

  制冷测试总结:冷藏室从25℃降至6℃共花费2小时07分钟,冷藏室制冷效率约为0.15度/分钟;冷冻室从25℃降至-18℃共花费2个小时47分钟,冷冻室制冷效率约为0.26度/分钟;该冰箱降温迅速,尤其是冷藏室制冷速度尤为出色。

  TCL特殊食材风冷冰箱 客观参数测试

  能耗、噪音是衡量冰箱品质的最基本因素,能耗的高低直接影响的是使用成本,噪音直接显示的冰箱的质量,这两项测试涉及到用户在使用冰箱时的经济性、舒适性。

  功耗测试:我们将冰箱内部填充不同食材至满载状态下对冰箱工作24小时的耗电量进行测试,并模拟用户平日使用情况,阶段性的将冰箱门打开10秒左右再关闭(3次)。

耗电量

  功耗测试结果:经过计算可得,在冰箱满载的情况下实际日耗电量约为0.63度,对于电脑控温的238L多开门冰箱来说,节能效果相当出色。

  噪音测试:噪音测试选取距离冰箱一米左右的环境噪音,以此来判断冰箱是否会给用户休息睡眠带来影响。测试时环境噪音为32dB。

噪音

  噪音测试结果:按照噪音标准来看,40-60分贝为普通室内谈话。从用户角度看,运行噪音为35分贝,远低于60分贝的噪音污染界限,静音效果表现比较出色,基本不影响用户休息睡眠。

  总结:产品点评

  TCL特殊食材风冷冰箱外观简约时尚,内部存储空间设计合理,能够轻松满足3-4口之家的日常食物存储需求。该冰箱在分类存储上也匠心独具。冰箱内特别设立独立的存储区域,为高端红酒、珍贵药材、名贵茶叶、高档化妆品提供特殊专属存储空间,珍品珍藏量身定制;独有的榉木抽屉和酒架,可以智能调控最适合红酒储存的温度和湿度,用来存放红酒、化妆品等特殊食材,让各类臻品专属专存,也让每一样食材都鲜活美味。

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结尾

  在保鲜技术方面,TCL特殊食材风冷冰箱搭载的AAT自释放负离子养鲜技术,将碧玺宝石活化嵌入冰箱风道,持续自发产生大量负离子,形成天然负离子养鲜仓,强力瓦解冰箱内部异味和细菌,还食物一个可以放心呼吸的洁净空间。通过果蔬72小时保鲜测试的结果也能明显看出,生菜和苹果72小时的失水率明显优于普通风冷冰箱,风冷加湿养鲜科技确实对食物保鲜有明显帮助。综合考量之下,TCL特殊食材风冷冰箱绝对是一款值得推荐的三门冰箱。

来源:中国家电网 编辑:蒋帅      
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