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一亩田产地发现:“绿色的”内蒙古大尾羊

中国经济新闻网 2017-12-10 11:25:48

尾巴越大,腰身越长,后驱就宽,就能藏更多的肉,这就是科尔沁草原上的内蒙古大尾羊。

央视农业节目《食尚大转盘》栏目推出大型季播节目《识材有道》(第一季),作为节目产地合作伙伴,一亩田农产品电商平台联合央视农业节目开展“食尚之星”海选活动,遴选优质供应商和食材参加节目录制,在第五期节目隆重推介了科尔沁草原上的内蒙古大尾羊。在节目最后,内蒙古大尾羊供应商宝音套格特呼和天猫生鲜、盒马鲜生成功对接,达成两百万大单。

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宝音套格特呼出生在赤峰市的阿鲁科尔沁旗,他回忆起少年时代,“那时候的草原是辽阔的大草原,草也长得很长,有弯弯的河流,蓝天白云,跟着父亲放羊放牛……”阿鲁科尔沁旗为蒙古语,阿鲁是山北之意,科尔沁意为弓箭手。电视中科尔沁草原的镜头就犹如是标准的电脑桌面。

宝音13岁就到了北京,之后一直在北京长大工作,事业有成。早已经身家千万,但现在回到家乡农业创业又变成了“千万负翁”。

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宝音谈到自己的选择,(后来)发现家乡美丽的草原快没有了。过去是六亩天然草场可以养一只羊,这是一个很均衡很合理的养殖模式,但是现在一亩地要养六只羊,下一个肯定是连生存都成问题。所以我回来更重要的还是这个原因,所以我们提倡现代化养殖和科学化管理。围绕保护生态环境为主题,为家乡牧民贯彻一个新鲜的理念,怎么样去养殖,怎么样去保护我们家乡的草原。我们家乡的天然草场比较独特,农业部列为重要游牧文化遗产基地,以传统游牧方式来养羊这在整个内蒙古地区也是比较少有的。

“因为我们这里养的牛羊都是A级牛羊肉,绿色纯天然,也是我们这里一个最重要的名片。为了回到我们的原生态,我们不追求数量,我们追求的是质量,只养一万头,多的我们不要。这样我们羊走出来是好的,也是和别人不一样的,当地真正的大尾羊。”

专业食客评价,科尔沁草原上的内蒙古大尾羊肥而不腻、肉质细嫩,多汁味美,尤为适合涮锅。而据《本草纲目》记载:羊肉具有“暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃、补肺助气”等功效。因此,常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳。俗话说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”。

“(之前)我每年回一次家乡的时候,我会发现我们的家乡牧民的生活变化不大,变化不是很大,我应该能为他们做点事情。”宝音回到家乡发展现代化畜牧业,他的团队定期走访牧民,为养羊提供到户的技术支持,从根本上帮助他们。同时打破七八九月季节性出栏的传统,把牧民分成四个组,每三个月一组出栏,这样一年四季都能出品新鲜羊肉。

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现在科尔沁草原上有了新的风景——“麦田怪圈”,其实是草场,把圆圈当作计量单位是当地牧民的习惯,因为300多米长的喷灌就像是钟表的指针,转一圈正好是500亩地。“如果天然草场情况不是很理想的话,我们还可能需要一些人工草料,来补充一些对羊的营养。主要是蛋白含量比较高的苜蓿草、燕麦草,(改变了)我们一直以来靠天吃饭。”

天猫生鲜采购负责人郑红梅按下三盏灯点赞宝音,“我不仅看到的是情怀,我们能体会到的是真正用新的科技改良内蒙古的羊,这个是让我们很震撼也很感动的”。盒马鲜生采购负责人佘咸平也点赞宝音,“宝音大哥非常尊重市场的力量,他所有的创新完全是围绕顾客,替顾客着想,作为我们盒马新零售,真心邀请你和我们一起,把最好的产品端给我们的顾客”。于是在节目最后,内蒙古大尾羊供应商宝音套格特呼和天猫生鲜、盒马鲜生成功对接,达成两百万大单。宝音同时获得一亩田食尚之星奖杯。

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一亩田分析师认为,宝音套格特呼不仅是提供优质的农产品,也坚守了优质优价,及畜牧和生态共赢的理念,更是以内蒙古大尾羊为科尔沁草原上资源禀赋的载体,向每一位消费者推介了空气洁净、远离喧嚣,跃然辽阔,策马奔腾的美丽家乡。

作为农产品电商平台,不仅是希望买卖双方可以对接生意,更希望成为传播崭新理念,从消费者到生产者倒推更高标准的讲坛。

来源:中国经济网 编辑: maojh       
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