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中国式咖啡馆“五悲”品牌亮相昆明

中国经济新闻网 2016-07-11 15:04:57

  中国经济新闻网昆明讯(邓道勇)7月8日,由中国咖啡龙头企业德宏后谷咖啡有限公司倾力打造的中国式咖啡馆“五悲咖啡”首次亮相昆明。

  “咖啡起源于非洲,发祥于美洲,兴盛于欧美,100多年前传入亚洲,咖啡是全世界人民传播文化和沟通感情的载体。”云南咖啡行业协会会长熊相人介绍说,从全球咖啡发展和传播来看,随着国家经济的繁荣和综合国力的增强,咖啡消费都会成为一种直接的表现形式。一直以来,几乎每个国家都有自己独特的咖啡饮用方式,鲜明的代表了不同国家的文化。在我国,随着国民经济的飞速发展,人们对咖啡消费需求也日益增加。特别是改革开放30多年以来,国人的咖啡消费需求与日俱增。

  近年来,中国咖啡消费年平均增量超过25%,2年后中国咖啡发展将步入井喷时代,未来10年中国将成为世界咖啡消费大国。然而,由于中国咖啡文化尚未经历过漫长的沉淀过程,从一定程度上导致了中国咖啡消费文化和基础还相对薄弱。树立中国式的咖啡消费方式,培育出适合国人生活、饮用习惯的咖啡消费文化已迫在眉睫,在这样的时代背景下,中国式咖啡馆应运而生。

  据悉,目前全国咖啡馆约15万家,特别是近年来,全国大小城市的咖啡馆遍及街头巷尾,甚至县城、小镇等都有咖啡馆的

  身影。在咖啡馆蓬勃四起的今天,咖啡馆普遍存在着“洋味十足”的大同倾向,这也从一定程度上引导了消费者对咖啡的认识,不少人因此会将咖啡与“小资”、“情调”等紧密相连,而忽视了咖啡作为文化传播和情感交流载体的功能和价值,从而制约了咖啡与中国文化的融合,影响了中国咖啡产业的长远发展。

  云南咖啡行业协会副秘书长胡路表示,中国式咖啡馆“五悲咖啡”的诞生,就是要从根本上改变国人对咖啡馆、对咖啡文化的认识。

来源:中国经济新闻网 作者:邓道勇 编辑:蒋帅      
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