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清香愈悠远

——访宁夏福建企业家协会会长 宁夏麦尔乐食品股份有限公司董事长黄添进

中国经济新闻网 2016-07-18 15:51:46

  (中国经济新闻网记者何玲报道)从1988年18岁来到宁夏银川,黄添进见证了神奇宁夏的巨变,也一步步行稳致远,成就了自己和企业的飞跃。他掌管的宁夏麦尔乐食品股份有限公司年产值上亿元,拥有最知名的清真食品品牌,以银川为主阵地,辐射甘肃、内蒙古、青海等西北省份,是国内为数不多取得HALAL(清真食品)认证的清真食品企业之一。

  德胜工业园里占地65亩的现代化车间,标准化的净化生产车间、自动化的生产包装流水线、前沿的产品研发中心,香甜的空气弥漫,标识着这个集研发、生产和销售为一体的大型清真烘焙食品龙头企业。忙碌中的塔吊是正在建设中的宁夏清真食品博物馆。

  50家竹绿色门头、暖黄灯光装饰的麦尔乐直营店遍布在宁夏及周边地区,都市人群都熟悉的“万利米糕”、“麦尔乐月饼”、“麦尔乐西饼”等家喻户晓的品牌,除了丰富营养,更带给市民时尚、喜庆、吉祥的消费体验。“企业未来3至5年内计划拓展店面到150家,辐射周边,更要让麦尔乐清真食品走出国门,走向整个阿拉伯世界。”黄添进说。

  福建有着“盼盼”、“达利”等知名食品品牌,闽台风味的食品在西部有着广泛的消费认同,黄添进介绍:“88年时,银川还没有一家做高品质烘焙食品的民营企业,这无疑蕴藏着无限商机。从创业初期的生产、推销,到1997年随着西部大开发的实施、闽宁协作的推进,宁夏的人口增加很快,商业、工业进入活跃期,我们坚定地留了下来,抓住这个千载难逢的机会,开始扩建厂房,扩大生产,研制更多品类的中西式糕点,进入了发展的快车道。”摒弃一些赚快钱的机会,在食品这个相对传统的、“甜蜜的”产业里坚持精耕细作,严格执行着HACCP国际食品安全控制体系和HALAL清真食品认证体系。曾有食品行业业内人士这样评价麦尔乐:“虽然不是中国最大的食品企业,但在生产流程和细节管理方面走在了行业的前沿。”黄添进说,是消费者的喜爱给了他巨大的成就感。

2015年中阿博览会期间,清真麦尔乐“杞香酥”得到中外嘉宾的喜爱

2015年中阿博览会期间,清真麦尔乐“杞香酥”得到中外嘉宾的喜爱

  公司管理层有职业经理人参与在生产卫生、质量检验、安全生产、原材料采购等方面的规范化、精细化管理,“麦尔乐月饼”2010年荣获中国食品工业协会颁发的“中国名饼”称号。作为2015年中阿博览会礼物,枸杞的衍生新产品清真麦尔乐“杞香酥”获得中外嘉宾的赞扬,并在2016年3月外交部举办的全球推介活动中受到百余位外交使节的肯定。黄添进介绍说,走产、学、研的道路使传统烘焙产业升级,加大对马铃薯饼、枸杞饼等有宁夏特色伴手礼的新品研发,公司正积极在文化旅游产业链上酝酿发掘新的市场需求。

  麦尔乐300多名员工中,安排了很大一部分地方下岗人员、失地农民、残疾人就业。捐资在宁夏南部山区建设闽商希望小学、在同心县建设同心南安小学,30年来,在公益和慈善的道路上黄添进很少缺席。2014年除夕,宁夏党委书记李建华来到麦尔乐公司,慰问节日加班工作的员工,使大家深受鼓舞。

节日期间慰问员工

节日期间慰问员工

  今年是福建企业家协会成立20周年,2015年有5000家闽企、9万名闽商的宁夏企业家协会换届,黄添进被选为会长。他认为:作为东西协作闽宁帮扶的实践者,许多闽商在宁夏实现了创业的梦想、夯实了事业的基础、积累了创造更多奇迹的自信。闽商团体也从抱团取暖、互帮互助的初创阶段,成长为寻求更多成就感、履行更大社会责任、争取更大平台和机会的成熟的市场活跃因素,许多优秀企业在宁发展后,回乡建厂,使产业的小散发展到规模化和称呼的产业链。也有更多的企业家通过协会在宁夏选择合作机会,20年,对黄添进和福建企业家协会,又是一个全新的起点。
 

来源:中国经济新闻网 作者:何玲 编辑: 蒋帅       
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